Obtener los nutrientes que necesita

Por Tom DiChiara

El consumo de alimentos saludables es grande, pero la ingestión de todas las verduras en Whole Foods no ayudará si su cuerpo no será capaz de absorber los nutrientes. Así es: Incluso si usted está consumiendo los alimentos adecuados, algunas cosas aparentemente inocentes que haces sobre una base diaria – engullen un sándwich de pavo entre las reuniones, tomar un café con las comidas, el estrés durante el trabajo, comer alimentos que es sensible a ( gluten, lácteos, etc.) – ¿podría ser la creación de la mala absorción de nutrientes. Si eso suena mal, eso se debe a que tipo de es: La investigación muestra que la mala absorción de nutrientes puede conducir a una larga lista de problemas de salud no tan divertidas que suenan, como diarrea, anemia (también conocida como deficiencia de hierro), la osteopenia (baja densidad ósea) y la desnutrición. (Nunca es bueno cuando la diarrea es el mejor resultado posible.)

Entonces, ¿cómo se puede asegurar que a cosechar los frutos nutricionales de su dieta? Nos dirigimos a Amanda Hayes, un nutricionista clínica certificada con sede en Nueva York y consejero de salud integral, por alguna buena, mejor y mejor asesoramiento.

No todas las bacterias son malas. Los probióticos, que Hayes llama a los “buenos” del mundo bacterias, ayudan a mantener el intestino sano, ayudar en la digestión adecuada de los alimentos (y por lo tanto la absorción de nutrientes) y se cree para estimular el sistema inmunológico. “El consumo de alimentos ricos en probióticos ayudará a equilibrar las bacterias en el intestino y ayudar a su sistema digestivo a través de momentos de estrés”, explica Hayes. La mejor parte es que los probióticos se encuentran en muchos alimentos que pueden estar ya comiendo. Hayes recomienda yogur, quesos blandos, pepinillos agrios (cuando han sido fermentados naturalmente) y pan de masa fermentada, incluso como maneras fáciles de conseguir sus probióticos fijan.

Es probable que su madre le ha estado diciendo a masticar la comida, ya que era un niño. Es un gran consejo, y los beneficios se extienden más allá de la mejora de su disfrute de la comida. “El masticar adecuadamente le dará a su cuerpo la oportunidad de romper más abajo en su comida para que su sistema digestivo puede hacer su trabajo”, dice Hayes. Un 2012 Universidad de Iowa estudio encontró exactamente eso: Los participantes que mascaron de pizza 40 veces antes de tragar que absorbe más nutrientes porque la comida se descompone en partículas más pequeñas. Como un beneficio adicional, estos sujetos también comieron menos antes de que fueran saciados de participantes que mascaron la pizza 15 veces. Menos calorías, más nutrientes? Suena como un ganar-ganar para nosotros.

Dos buenas reglas más a seguir: Evitar el estrés, y no comen en el camino. La “digestión funciona en su mejor cuando estamos relajados”, dice Hayes. “Si la digestión se ve comprometida muy ligeramente, la absorción de nutrientes será así.

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

Mientras que usted está haciendo ejercicio, se debe contar entre …