La intoxicación alimentaria y la Alimentación Dirección Segura-Causa

La intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por comer o beber alimentos contaminados. Usted puede conseguir la intoxicación alimentaria por el consumo de alimentos contaminados por organismos nocivos, tales como bacterias, parásitos y virus.

Durante el procesamiento de alimentos. Es normal encontrar bacterias en el intestino de los animales sanos que utilizamos para la comida. Si las bacterias entran en contacto con la carne de aves de corral o durante el procesamiento, que pueden contaminar los alimentos. Campylobacter, Salmonella, E. coli y de E. coli a menudo se propagan de esta manera. En una prueba, Campylobacter se encontró en casi la mitad de los pechos de pollo crudo probadas. ; Durante el cultivo de alimentos. frutas y verduras frescas pueden contaminarse si se lavan o riegan con agua que está contaminada con estiércol animal o desechos humanos. intoxicación alimentaria por estafilococos, E. coli, y la shigelosis menudo se propagan a través del agua contaminada; Durante la manipulación de alimentos. Los alimentos pueden contaminarse cuando una persona infectada se encarga de la comida o si entra en contacto con otro producto contaminado. Por ejemplo, si se utiliza la misma tabla para cortar tanto para cortar las verduras y preparar la carne cruda, corre el riesgo de contaminar las verduras; A través del medio ambiente. Muchos organismos nocivos que se encuentran comúnmente en la suciedad, el polvo y el agua pueden encontrar su camino en los alimentos que comemos. Estos organismos incluyen Clostridium perfringens y Cryptosporidium parvum Cryptosporidium parvum. condiciones ambientales-tales como el agua contaminada por la escorrentía agrícola-pueden hacer este tipo de infección más frecuente. las conservas caseras que no han sido preparados adecuadamente puede contener otro organismo, el Clostridium botulinum.

Las formas más comunes que se reparten organismos nocivos son

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

Pollo, chocolate, ensaladas, postres, sopa