Gluten: Consejos para encontrar en una etiqueta de los alimentos

El ir sin gluten? Vas a necesitar un poco de conocimiento de averiguar qué alimentos que debe evitar.

Usted probablemente sabe que el gluten – una proteína – es en cualquier cosa hecha de trigo, centeno o cebada. ¿Pero usted sabe que es también en algunos productos menos evidentes, tales como carnes frías y la salsa de soja?

Esto es lo que debe buscar.

“La lectura de la etiqueta de ingredientes en los alimentos que compra y saber lo que debe buscar son las claves.” – Caso Shelley, RD

Cebada (copos, harina, perla; empanado, stuffin pan; síes de cerveza; Bulgu; Durum (tipo de trigo; Farro / Faro (también conocido como dinkel espelta o; Graham flou; protei de trigo hidrolizada; kamut (tipo de trigo; malta, extracto de malta, jarabe de malta, flavorin malta; malta vinega; malteada milésimas de pulgada; matzo, mea matzo; Modificado Starc trigo; harina de avena, salvado de avena, harina de avena, avena entera (menos que sean de avena pura, no contaminada; pan de centeno y Flou; seitán (un alimento similar a la carne derivada de gluten de trigo se utiliza en muchos platos vegetarianos; Semolin; espelta (tipo de trigo también conocido como farro, faro, o dinkel; Tritical; sujetador trigo; trigo flou; ger de trigo, almidón de trigo

En primer lugar, comprobar la etiqueta de ingredientes para el trigo, la cebada y el centeno.

A continuación, busque algunas de las otras cosas que se pueden ver en una etiqueta de ingredientes que la señal de gluten.

“La lectura de la etiqueta de ingredientes en los alimentos que compra y saber lo que debe buscar son las claves para identificar y evitar el gluten,” dice Shelley Caso, RD, autor de la Dieta sin gluten: Una guía completa de recursos.

El libro de la caja enumera estos elementos

Estos otros ingredientes pueden ser menos familiar para usted, sino que también contienen gluten

Compruebe la etiqueta de ingredientes en estos artículos, ya que son posibles fuentes de gluten

alimentos sin gluten se han vuelto mucho más comunes, por lo que probablemente puede encontrar una versión que funciona para usted. Incluso hostias ahora vienen en versiones libres de gluten.

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

Mientras que usted está haciendo ejercicio, se debe contar entre …

Atta (harina de chapati, de Einkorn (tipo de trigo; Emmer (tipo de trigo; Farin; Fu (un producto de gluten secado hecha de trigo y se utiliza en algunos platos asiáticos)

Cerveza, ale, Lage; Pan de molde; Caldo, sopa, sopa base; Cereal; Galletas y galleta; Algunos chocolates, algunas barras de chocolate, licoric; cafés y té saborizados; trocitos de tocino, imitaciones de mariscos; Medicamentos (consulte con su farmacéutico; pastas; Los alimentos procesados; Aliño; Embutidos, perros calientes, carnes frías, salsas, adobos, gravie; condimentos; Salsa de soja