Durante embriagadora uvas?

11 de septiembre de 2000 -. A los 42 años, Linda Walsh de Buena Park, California, apenas podía creer que las manchas de envejecimiento se extendían hasta las espinillas y abajo de sus pies. Para empeorar las cosas, su pelo estaba empezando a caer, sus articulaciones eran cada vez más dura por el día, y el cansancio pesó cada paso que daba.

Luego descubrió el extracto de semilla de uva.

Ahora, cuatro años más tarde, la piel de Walsh es libre de manchas, su pelo es brillante y completo, y hay un nuevo rebote en su paso grande. “Me siento bien y espero con cinco años más joven que antes,” dice ella. Para esta transformación, Walsh da crédito a un extracto tomado de las semillas de las uvas comunes. Ella es tan entusiasta que ahora vende el extracto y otros suplementos a tiempo completo.

De hecho, testimonios elogiosos de personas como Walsh han hecho de extracto de semilla de uva uno de los suplementos más populares en los Estados Unidos. En 1999, muchas personas en el mundo gastaron $ 141 millones de dólares en productos de pepitas de uva, un salto del 26% respecto al año anterior, de acuerdo con The Hartman Group, una firma de investigación de mercado.

Así que las semillas de uva realmente funcionan? La cuestión está lejos de ser resuelto, pero los científicos no están listos para descartar la posibilidad de que pudieran. El ingrediente clave de las semillas de uva se ha mostrado prometedora contra los productos químicos que causan enfermedades en los tubos de ensayo. Y unos pocos experimentos preliminares en humanos han producido resultados interesantes.

Una de las razones que no es fácil pesar de las pretensiones de extracto de semilla de uva es que gran parte de la investigación se lleva a cabo por personas con un interés en venderlo. Muchos de los estudios citados con mayor frecuencia provienen del laboratorio de Debasis Bagchi, PhD, profesor de la Universidad de Creighton de las ciencias farmacéuticas y administrativos que también trabaja para el fabricante de productos de semillas de uva InterHealth nutracéuticos.

Bagchi ha trabajado para demostrar que una sustancia en el extracto de semilla de uva, oligoproanthocyanidin, u OPC, es un poderoso antioxidante. Los antioxidantes desarmar los radicales libres – moléculas que pueden dañar el ADN, las células, los tejidos y, finalmente, provocar enfermedades cardiovasculares, el cáncer y otras enfermedades. Debido a su estructura, una molécula OPC puede neutralizar varios radicales libres a la vez, mientras que cada molécula de antioxidantes más conocidos como las vitaminas C y E puede manejar sólo uno a la vez, dice Bagchi.

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